Bütün kanadın uç ve dip eklemi kesildikten sonra kalan orta eklemidir. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
Bütün kanadın uç ve dip eklemi kesildikten sonra kalan orta eklemidir. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.