Tabaklı Kelebek Pirzola
Göğüs kemiğinin arkasında bulunan sırt etinin özel bir metotla ayrılması ile elde edilir. Izgara ve kiremitte pişirme için oldukça uygun bir üründür. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
Göğüs kemiğinin arkasında bulunan sırt etinin özel bir metotla ayrılması ile elde edilir. Izgara ve kiremitte pişirme için oldukça uygun bir üründür. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.